P&P – 1/2 tommette de brebis au lait cru (environ 325g)

7.00 

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Description

Le lait est transformé sur place tous les jours en :
tommes, fromages de700 à 900g pièce, affinés pendant 1 à 3 mois.

La transformation fromagère et l’affinage sont « traditionnels », à partir d’un lait cru entier, avec utilisation de présure et de ferments lactiques, sans recours à d’autres ingrédients.